السماق هو نوع من التوابل ذات اللون الأرجواني المحمر مع نكهة حامضة ومنعشة. يتم استخدامه عمومًا لإضافة نكهة إلى أطباق اللحوم والسلطات والمقبلات والأرز. كما أنه يدعم الهضم وهو غني بفيتامين سي.السماق