الكمون هو نوع من التوابل معروف ببذوره الصغيرة ذات الشكل البيضاوي ذات الرائحة اللطيفة. يتم استخدامه عادة مطحونًا ويضيف نكهة مميزة ومريرة قليلاً وترابية للأطباق. يفضل استخدامه بشكل خاص في أطباق اللحوم والحساء وأطباق الأرز. ومن المعروف أيضًا أنه مفيد للجهاز الهضمي.